Найкращі ресторани Palamós

У Palamós море потрапляє просто на тарілку. Рибальський порт щодня по обіді вивантажує рибу й морепродукти, які за кілька годин опиняються на столах уздовж набережної. Ось як добре поїсти в цих краях, не помилившись із вибором.

Що обов’язково скуштувати

Місцева зірка — це червона креветка з Palamós, просто приготована на грилі й ледь присолена: голову висмоктують, саме в ній увесь смак. Із тушкованих страв шукайте suquet de peix (рибне рагу рибалок), arrossos (рис із лобстером, чорний рис із чорнилом каракатиці) та fideuà, двоюрідну сестру паельї з тонкою локшиною.

• Риба дня: просіть грифельну дошку, а не фіксоване меню.
• Тапас у старому місті для невимушеної вечері.
• Crema catalana або coca на десерт.

Куди піти за настроєм

Набережна вишиковує тераси навпроти порту: ідеально для риби й страв із морепродуктів. Старе місто ховає у своїх провулках затишніші заклади з тапас. А в La Fosca кілька столиків просто на піску дозволяють після вечері повернутися додому пішки.

Наші поради як господарів

• Обіднє меню в будні часто є чудовою вигодою.
• У липні та серпні бронюйте хороші столики, особливо заради креветки.
• Довіряйте закладам, які стежать за рибним аукціоном: ознака кухні, що змінюється разом з уловом.

Від наших апартаментів у La Fosca усе це за кілька хвилин. А щоб зрозуміти, звідки береться ця риба, прочитайте наш гід про креветку та рибний аукціон Palamós.