Les meilleurs restaurants de Palamós
Du poisson débarqué l’après-midi à la gambe rouge : où et quoi manger à Palamós, par des hôtes qui y dînent.
À Palamós, la mer arrive directement dans l’assiette. Le port de pêche débarque chaque après-midi le poisson et les fruits de mer que l’on retrouve, quelques heures plus tard, sur les tables du front de mer. Voici comment bien manger dans le coin, sans se tromper.
Ce qu’il faut goûter
La star locale, c’est la gambe rouge de Palamós, simplement grillée et à peine relevée de sel : on suce la tête, c’est là qu’est tout le goût. Côté plats mijotés, cherchez le suquet de peix (ragoût de poisson des pêcheurs), les arrossos (riz au homard, riz noir à l’encre de seiche) et la fideuà, cousine de la paella aux petites pâtes.
- Le poisson du jour : demandez l’ardoise plutôt que la carte figée.
- Les tapas de la vieille ville pour un dîner décontracté.
- La crème catalane ou une coca pour finir.
Où aller selon l’envie
Le front de mer aligne les terrasses face au port : parfait pour le poisson et les plateaux de fruits de mer. La vieille ville cache des adresses de tapas plus intimes dans ses ruelles. Et à La Fosca, quelques tables les pieds dans le sable permettent de rentrer à pied après le dîner.
Nos conseils d’hôtes
- Le menu du midi en semaine est souvent une excellente affaire.
- En juillet-août, réservez les bonnes tables, surtout pour la gambe.
- Fiez-vous aux maisons qui suivent la criée : signe d’une cuisine qui change avec la pêche.
Depuis nos logements à La Fosca, tout cela est à quelques minutes. Et pour comprendre d’où vient ce poisson, lisez notre guide sur la gambe et la criée de Palamós.
Envie de découvrir Palamós par vous-même ?
Posez vos valises à La Fosca, à deux pas de la mer.