Els millors restaurants de Palamós
Del peix descarregat a la tarda a la gamba vermella: on i què menjar a Palamós, per uns amfitrions que hi sopen.
A Palamós, el mar arriba directament al plat. La llotja de pesca descarrega cada tarda el peix i el marisc que es retroben, unes hores més tard, a les taules del passeig marítim. Així es menja bé per la zona, sense equivocar-se.
El que cal tastar
L’estrella local és la gamba vermella de Palamós, simplement a la planxa i tot just amanida amb sal: es xucla el cap, és on hi ha tot el gust. Pel que fa als plats de cullera, busca el suquet de peix (guisat de peix dels pescadors), els arrossos (arròs amb llamàntol, arròs negre amb tinta de sípia) i la fideuà, cosina de la paella amb fideus.
- El peix del dia: demana la pissarra en lloc de la carta fixa.
- Les tapes del nucli antic per a un sopar relaxat.
- La crema catalana o una coca per acabar.
On anar segons el desig
El passeig marítim arrenglera les terrasses davant del port: perfecte per al peix i les safates de marisc. El nucli antic amaga locals de tapes més íntims als seus carrerons. I a La Fosca, algunes taules amb els peus a la sorra permeten tornar a peu després de sopar.
Els nostres consells d’amfitrions
- El menú del migdia entre setmana sovint és una excel·lent opció.
- Al juliol i agost, reserva les bones taules, sobretot per a la gamba.
- Fia’t de les cases que segueixen la subhasta de la llotja: senyal d’una cuina que canvia amb la pesca.
Des dels nostres allotjaments a La Fosca, tot això és a uns minuts. I per entendre d’on ve aquest peix, llegeix la nostra guia sobre la gamba i la llotja de Palamós.
Envie de découvrir Palamós par vous-même ?
Posez vos valises à La Fosca, à deux pas de la mer.