De beste restaurants van Palamós

In Palamós komt de zee rechtstreeks op je bord. De vissershaven lost elke namiddag de vis en zeevruchten die je een paar uur later terugvindt op de tafels aan de boulevard. Zo eet je goed in de buurt, zonder de mist in te gaan.

Wat je moet proeven

De lokale ster is de rode garnaal van Palamós, simpelweg gegrild en amper op smaak gebracht met zout: je zuigt de kop uit, daar zit alle smaak. Bij de stoofgerechten zoek je naar suquet de peix (visstoofpot van de vissers), de arrossos (rijst met zeekreeft, zwarte rijst met inktvisinkt) en de fideuà, het neefje van de paella met fijne noedels.

• De vis van de dag: vraag naar het krijtbord in plaats van de vaste kaart.
• De tapas van de oude stad voor een ontspannen diner.
• Een crema catalana of een coca om af te sluiten.

Waar naartoe, afhankelijk van je zin

De boulevard rijgt zijn terrassen aaneen met zicht op de haven: perfect voor vis en schotels met zeevruchten. De oude stad verbergt intiemere tapasadresjes in haar steegjes. En in La Fosca kun je aan enkele tafels met je voeten in het zand na het eten te voet naar huis.

Onze gastheertips

• Het lunchmenu doordeweeks is vaak een uitstekende deal.
• In juli en augustus reserveer je de goede tafels, vooral voor de garnaal.
• Vertrouw op de huizen die de visafslag volgen: een teken van een keuken die met de vangst meeverandert.

Vanuit onze appartementen in La Fosca ligt dit alles op enkele minuten. En om te begrijpen waar deze vis vandaan komt, lees je onze gids over de garnaal en de visafslag van Palamós.